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清蒸鳜魚的做法 清蒸鳜魚怎麼做

知識 更新时间:2024-11-09 12:04:11

  步驟1

  準備食材:鳜魚1條、大蔥1根、姜1塊、花椒10克、香菜10克、蒸魚豉油1湯匙、鹽1茶匙、料酒1湯匙、油适量。

  步驟2

  蔥切絲。

  步驟3

  姜切絲。

  步驟4

  香菜切末。

  步驟5

  處理幹淨的魚身打上花刀。

  步驟6

  兩面均勻撒上鹽和料酒。

  步驟7

  花椒和一半姜絲塞進魚肚子裡面。

  步驟8

  魚身上淋上蒸魚豉油和少許油。

  步驟9

  蒸鍋水燒開後,大火蒸10分鐘。

  步驟10

  再鋪上剩餘姜絲。

  步驟11

  魚身鋪上蔥絲和香菜。

  步驟12

  起鍋将油燒、澆在魚身上即可。

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