挑選山竹可以輕輕捏他,殼越軟說明山竹越新鮮。山竹果肉顆數和底部的瓣數量等同,中等偏小個頭的山竹掂在手裡較沉,說明水分充足,果肉香甜。從表面顔色看,新鮮的山竹是有一定光澤的。
山竹原産馬魯古,亞洲和非洲熱帶地區廣泛栽培;中國台灣、福建、廣東和雲南也有引種或試種。為著名的熱帶水果,可生食或制果脯,外果皮中的紅色素可用來制染料。
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