不能。現在很多鳗魚被污染,它們體内不僅有汞,還會有鉛、鉻等重金屬以及其他污染物,而海魚的毒素大都會積聚在魚類的肝髒、膽、卵等内髒部位,如果食用容易引發中毒。且鳗魚的主要營養集中在肉上,内髒的營養成分含量很低,因此從安全和營養的角度上講,不建議吃鳗魚的内髒。
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