芋頭中富含蛋白質、鈣、磷、鐵、鉀、鎂、鈉、胡蘿蔔素、煙酸、維生素C、B族維生素、皂角甙等多種成分,營養豐富。對處于虛弱期的頭發來說這些營養是很必要的補充。芋頭為堿性食品,能中和體内積存的酸性物質,調整人體的酸堿平衡,還能起到美容養顔、烏發靓發的作用。
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