雞蛋殼上帶字可以煮,雞蛋殼印上的字是無毒的,煮熟之後剝掉殼可以放心食用雞蛋。
蛋殼的基本成分是CaCO3,含量大約為83~85%,蛋白質15~17%,并含有微量元素(鋅、銅、錳、鐵、硒等)。子宮部利用自身代謝産生的CO2在碳酸酐酶作用下與水結合成H2CO3,H2CO3離解而産生CO32-,CO32-再與血液中的Ca結合成CaC03,CaCO3均勻的沉積于蛋殼膜上,形成堅硬的蛋殼。
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