保存兩個月以上的老南瓜是有毒的,因為保存時間久了,瓜瓤内會産生一種不易發現的化學變化,人吃後就會引起中毒,出現頭暈、疲倦及嘔吐、腹瀉等中毒症狀。
南瓜(學名:Cucurbitamoschata(Duch.exLam.)Duch.exPoiret)葫蘆科南瓜屬的一個種,一年生蔓生草本植物,莖常節部生根,葉柄粗壯,葉片寬卵形或卵圓形,質稍柔軟,葉脈隆起,卷須稍粗壯,雌雄同株,果梗粗壯,有棱和槽,因品種而異,外面常有數條縱溝或無,種子多數,長卵形或長圓形。
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