肥皂水是堿性的,紫甘藍溶液将會變成藍色。
食醋是酸性的,紫甘藍溶液将會變成紅色。肥皂水是堿性的,紫甘藍溶液将會變成藍色。肥皂水和純堿性溶液的PH值不一樣,紫甘藍擠壓成藍黑色的汁後可作酸堿指示劑。紫甘藍在水中呈暗紫色,紫甘藍在白醋中呈紅色 ,紫甘藍在純堿溶液中呈綠色,紫甘藍在食用鹽溶液中呈藍紫色,紫甘藍在肥皂水中呈藍色,紫甘藍在蒸餾水中呈藍紫色pH值,紫甘藍汁液顯示的顔色為藍色。
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按照1937-1912=25年, 但是還要再加上一年,所以是民國26年。