綠茶不宜煮着喝,因為綠茶中含有一種澀味的鞣酸.這種物質在高溫作用下會過多地溶解出來,這就增加了茶水的苦澀味,口感就會很重的,而且還會破壞維生素。
綠茶飲料不是純正的綠茶,含有别的成分,加熱可能會導緻變質。
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