面粉可以炸糍粑,在糯米不夠的情況下可以用面粉替代,糍粑具有香、甜、黏等特點,其口味清幽淡雅、甘甜爽口,是老少皆宜的食品,主要流行于中國南方地區和少數北方地區。糍粑是用糯米蒸熟搗爛後所制成的一種食品,是中國的一種民間傳統食品,南方各族小吃,流行于中國南方地區。
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