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蜂蜜與雞蛋同吃有什麼危害

生活更新时间:2024-11-15 08:52:18

蜂蜜與雞蛋同吃有什麼危害（雞蛋與蜂蜜同吃會中毒）1

豆腐不能與菠菜同吃?雞蛋與蜂蜜一起吃會中毒……這些食物相克的說法被許多人視為金科玉律。但食物相克是真有其事嗎?

日前，央視新聞辟謠了食物相克的說法。

抛開劑量談毒性，隻能是危言聳聽。事實上，有關食物相克的謠言，早在1935年，我國科學家、中國營養學會創始人鄭集教授，就在民間傳言較廣的184對所謂“相克食物”中，選擇了當時最為流行的14組食物，包括蜂蜜和蔥、牛肉和闆栗、花生和黃瓜，還有螃蟹和柿子等，分别開展了人體實驗和動物實驗，結果無論人還是動物，一切正常。

而早在2018年3月15日，央視3·15晚會一号消費預警發布：食物相克說法都是謠言。螃蟹與西紅柿在人體胃液中的，螃蟹中的砷不會轉變為砒霜。過度關注食物相克，會影響我們攝入食物的多樣性，食物相克傳言是站不住腳的。

此外，專家指出：《中國居民膳食指南》明确無食物相克之說，我們推薦按照中國居民的膳食指南，食物多樣、食物均衡，放心吃、大膽吃、搭配吃。

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