雪梨肉餅湯的主要功效有:
1、解熱、鎮痛、預防癌症。
2、增長肌肉、增加免疫力以及抗衰老。
3、幫助人體消化,促進血液循環。
4、安神鎮定,促進食欲。
雪梨肉餅湯做法:
食材:二百五十克肥瘦肉比例為二比八的豬、雪梨、幹百合、紅薯澱粉 、鹽、雞精。
步驟:
1、幹百合提前3小時用溫水泡發。
2、将豬肉剁碎,并加入二十毫升水,順着一個方向攪拌上勁,再加水,直至肉泥顔色變淺、變得粘稠。
3、再加澱粉和适量鹽,順着一個方向攪拌均勻。
4、沿着碗底攤開,放入蒸鍋中,用大火蒸五分鐘。
5、再放入水和百合,水的量以剛好沒過肉為宜。繼續用大火蒸約二十分鐘。
6、在蒸肉餅時,将雪梨去皮,切成約一厘米寬的片狀。
7、肉餅蒸二十分鐘後,放雪梨,再蒸五分鐘左右,放一小勺鹽和半勺雞精調味即可。
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