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淋香酥鲫魚怎麼做

知識 更新时间:2025-01-26 03:01:40

  所需材料:鲫魚、料酒、鹽、雞精、蔥、姜、辣椒、白糖、西紅柿醬。

  做法:

  1、将鲫魚洗幹淨,劃些口子,加點料酒去腥,然後放鹽,雞精腌制15分鐘。

  2、熱鍋放油,油熱到7分時,小火放魚下去炸到透熟起鍋。

  3、調大火,再次放魚下鍋,大火炸到表皮脆起鍋裝盤。

  4、鍋裡少許油,加上蔥、姜、些許辣椒、白糖、西紅柿醬,翻炒。

  5、等到西紅柿醬成金黃色時起鍋淋到魚上即可。

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