1、看标簽:正規的預包裝有機薏米必須标識産品名稱、配料、淨含量、生産日期、保質期、貯存條件、生産商及地址和聯系方式、産品标準号、生産許可證編号和營養成分表。
2、看外形:顆粒飽滿,有光澤說明薏米成熟度好,新鮮。
3、看顔色:白色或黃白色,色澤均勻,帶點粉性的是優質的薏米。還有一種少見的紅薏仁米,表面顔色是自然的紅棕,内部呈白色,顔色要自然,深淺不一。紅色較深,顔色一緻的就可能是染色的紅薏仁米,質量反而比較差。
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