方法:
1、在鍋内放入适量(依你煮的數量而定)冷水,然後燒開。
2、将湯圓或元宵放入開水中煮。
3、當水再次沸騰時,加入一勺冷水,使之繼續煮。如此三次,水再開而且湯圓或元宵已經全部漂在水面上時就可以關火了。
請注意煮的方法很簡單,但依據湯圓或元宵的質量和數量而采取靈活的方法。
簡單的方法是,煮三開後,關小火,取出一個湯圓或元宵打開看看裡面餡兒是否已化,外面皮兒是否已熟,就能斷定是否要繼續煮或者關火了。
一般這一過程大約10分鐘左右。
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