茶葉源于中國,茶葉最早是被作為祭品使用的。但從春秋後期就被人們作為菜食,在西漢中期發展為藥用,西漢後期才發展為宮廷高級飲料,普及民間作為普通飲料那是西晉以後的事。
茶葉樹的籽榨油可以食用,茶葉籽油是一般人們喝茶的茶葉樹在秋天結的果子,進行壓榨出來的産物,由于茶葉籽油産量很低,且營養價值豐富,因此茶葉籽油又稱"油黃金",古代為皇家用油。
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