幹果,即果實成熟時果皮成幹燥狀态的果子。果實在完全成熟後,由于含水分多少不同,還有幹果和肉果的分别,成熟後果皮幹燥的果實叫幹果。幹果又分裂果和閉果。它們大多含有豐富的蛋白質,維生素等。
瓜子、杏仁、腰果、蓮子、榛子、話梅、闆栗、荔枝幹、蜜棗、香榧、桂圓幹、葡萄幹、松子、銀杏果、核桃、開心果、葵花子、花生、巴旦杏、芝麻、胡桃、喀什巴丹木、扁桃、無花果、葡萄幹、橡子等。
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