tft每日頭條

 > 生活

 > 紅酒幹紅跟半幹紅有什麼區别

紅酒幹紅跟半幹紅有什麼區别

生活 更新时间:2024-08-02 13:10:57

  1、幹紅和半幹紅葡萄酒的最大區别在于殘糖含量。幹紅殘糖量每升低于4g,半幹紅葡萄酒的殘糖量每升大約在4g-12g。因此半幹紅喝起來比幹紅要甜,酒體也比較豐滿。

  2、既然殘糖量小于4g/l的紅酒才稱為幹紅,那是不是幹紅要比半幹紅好?其實并不是這樣,其實葡萄酒在發酵過程中糖分的殘留量是可以控制的,這主要是因為葡萄酒發酵所用的酵母是由人工添加的,而且發酵的時間也可以由人控制,因此,幹紅不一定要比半幹紅好。反而有時人們會專門釀制一些含糖量較高的葡萄酒,比如 匈牙利的托卡伊(tokaj)貴腐甜白葡萄酒、德國的逐粒精選(beerenauslese)甜白葡萄酒和逐粒枯萄精選甜葡萄酒(trockenbeerenauslese)都是異常珍貴的甜型葡萄酒,産量有限,價高難求。

  3、因此,不能單單根據殘留糖分的含量多少來判斷一款葡萄酒的質量高低。所以也不能籠統的說幹紅就比半幹紅好,重要的是選擇适合自己的口味。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved