羊蛋具有補腎壯陽、滋陰益精、抗疲勞等功效,可以提高動物的性能力、增強機體免疫力、抗疲勞、強壯身體的作用。男子吃最好,對性功能有好處。但要注意一次不要吃多,容易上火。
首先破開去除臊筋,用水浸洗後,切片,用蔥、姜、料酒水煮開燙熟,去腥後,就可以加一些羊肉正常煮湯了,蔥姜炝鍋,加大料,花椒,香葉,料酒,糖,鹽,少許豆腐乳,下羊蛋片、羊肉、煮至湯濃,肉熟,點胡椒粉、香油、雞精出鍋。做出來也很鮮美。
羊蛋的吃法有:
1:清炖羊蛋
2:烤羊蛋
3:火鍋羊蛋
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