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幹的蛏子肉怎麼做好吃

知識 更新时间:2025-04-18 02:29:06

  食材:明細蛏子500克,紅椒适量,姜、蔥、蒜适量,料酒2湯勺,蒸魚豉油2湯勺。

  清蒸蛏子的做法步驟:

  1、蛏子清洗幹淨;

  2、準備好配料;

  3、在平底盤裡鋪上一層蔥姜絲;

  4、鋪上蛏子,上面再鋪上一層蔥姜絲,均勻淋入2湯勺料酒;

  5、放入開水鍋大火蒸3到5分鐘;

  6、蒸好的蛏子去掉表面蒸黃的蔥姜,均勻地淋入蒸魚豉油,撒上适量蔥絲、紅辣絲和蒜末,澆上适量冒煙的熱油潑香即可。

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