水煮土豆的營養價值:從營養角度來看,土豆能供給人體大量的熱能,可稱為“十全十美的食物”。馬鈴薯的營養成分非常全面,營養結構也較合理,隻是蛋白質、鈣和維生素A的量稍低。馬鈴薯塊莖水分多、脂肪少、單位體積的熱量相當低,所含的維生素C是蘋果的10倍,B族維生素是蘋果的4倍,各種礦物質是蘋果的幾倍至幾十倍不等,食用後有很好的飽腹感。
水煮土豆的功效與作用:
1、補充營養、可作主食;
2、和中養胃、健脾利濕;
3、寬腸通便;
4、降糖降脂、美容養顔;
5、利水消腫;
6、減肥;
7、美容護膚。
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