主料:公雞1隻、竹筍适量。
輔料:蔥少許、蒜适量、姜少許。
調料:食鹽适量、料酒少許、生抽适量、老抽少許、白糖少許。
竹筍炖雞塊的做法
1、小公雞洗淨剁成大小合适的雞塊,竹筍去老根和外皮後切滾刀塊;
2、炒鍋坐爐上,旺火熱油,倒入雞塊煸炒變色;
3、放入鹽、料酒、生抽、老抽、糖、蔥段、姜片、蒜瓣,加熱水沒過雞塊,蓋鍋,大火燒開後改中小火炖煮;
4、六七成熟時,倒入筍塊一同炖至肉爛,筍塊入味即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!