羟丙基二澱粉磷酸酯(Hydroxypropyldistarchphosphate)是一種食品添加劑,白色粉末,無臭,無味,不溶于水。可作為增稠劑。
注意事項:
FAO/WHO規定:可單獨使用或與其他增稠劑合用。用于蛋黃醬,5g/kg;罐裝胡蘿蔔(産品含有奶油或其他油脂)、發酵後經加熱處理的調味酸奶及其制品,10g/kg;冷飲制品,30g/kg;罐裝沙丁魚和沙丁魚類産品,20g/kg;罐裝鲐魚和竹莢魚,60g/kg(僅用于填料);速凍魚條和魚塊(僅指用面包粉和面包拖料包裹),以GMP為限。
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