當歸可以泡酒喝。有一種酒就叫當歸酒,主要是用當歸,肉或一些其他食品制作而成的。當歸,别名幹歸、秦哪、西當歸、岷當歸、金當歸、當歸身、涵歸尾、文無、當歸曲、土當歸。其為多年生草本,高0點4到1米。花期6到7月,果期7到9月。
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