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熟栗子放久了幹了怎麼變軟

知識 更新时间:2025-02-12 08:58:44

  将幹栗子用水先泡一段時間就會變軟,然後将泡好的栗子開一個小口放到鍋裡,再加入一點糖開始煮,水開煮1-2分鐘即可食用。

  闆栗是一種怕幹、怕濕、怕冷和怕熱的堅果,存儲不當易變幹、發芽、發黴以及長蟲,其中闆栗變幹是常見的情況。

  闆栗是殼鬥科(山毛榉科)栗屬中的喬木或灌木總稱,約有7-9種。中國一般分為2種:野生闆栗和雜交改良闆栗。中國普遍種植的是雜交培養後的改良品種,因個大、味甜、抗病性強被中國廣泛種植。闆栗原生于北半球溫帶地區,大部分闆栗樹高20~40米,為落葉喬木,隻有少數是灌木。各種闆栗樹都結有可食用的堅果,單葉、橢圓或長橢圓狀,長10~30厘米,寬4~10厘米,邊緣有刺毛狀齒。雌雄同株,雄花為直立柔荑花序,雌花單獨或數朵生于總苞内。堅果包藏在密生尖刺的總苞内,總苞直徑5~11厘米,一個總苞内有1~7個堅果。花期5~6月,果熟期9~10月。

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