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雞精可以生吃嗎

知識 更新时间:2024-11-28 17:43:38

  雞精是在味精的基礎上加入化學調料制成的。可以用于使用味精的所有場合,适量加入菜肴、湯羹、面食中均能達到效果。雞精中除含有谷氨酸鈉外,更含有多種氨基酸。它是既能增加人們的食欲,又能提供一定營養的家常調味品。雞精進入胃腸後,所含的谷氨酸鈉能很快分解出谷氨酸。谷氨酸是一種氨基酸,參加人體内的代謝活動,具有改善大腦功能和穩定人情緒的作用,有利于智力發育。

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