有機食品是無污染純野生天然的,禁止使用化學合成的農藥、化肥、激素、抗生素、食品添加劑等,禁止使用基因工程技術及該技術的産物及其衍生物。有機食品也叫生态或生物食品等,有機食品是國際上對無污染天然食品比較統一的提法。有機食品通常來自于有機農業生産體系,根據國際有機農業生産要求和相應的标準生産加工的。
天然食品,常是指那些生長在自然界中,未經加工或僅經過少量加工的食品,由于這些食物僅靠有機肥料,不施化學肥,也不含加工過程中人為添加的各種防腐劑、乳化劑、人工色素等化學添加劑,因此有人認為天然食品是富有營養、利于健康的食品。有機食品和天然食品對人體都是無害的。
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