簡單菜譜家常菜做法大全?可樂雞翅材料：8隻雞翅、1小勺味精、1瓶可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、幾個幹辣椒、1小勺料酒做法：除雞翅外，所有材料混合成腌料雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右腌好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋炸好的雞翅加腌料，置另一鍋加入可樂用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可，我來為大家科普一下關于簡單菜譜家常菜做法大全?以下内容希望對你有幫助!
可樂雞翅。材料：8隻雞翅、1小勺味精、1瓶可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段、幾個幹辣椒、1小勺料酒。做法：除雞翅外，所有材料混合成腌料。雞翅切成兩半，浸入腌料中，腌40分鐘左右。腌好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。炸好的雞翅加腌料，置另一鍋加入可樂用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可。
苦瓜雞片。材料：苦瓜200克，雞胸脯肉250克，紹酒半茶匙，糖半茶匙，醬油1茶匙，鹽、雞粉各少許，蔥末少許，澱粉少許，水澱粉半茶匙，雞蛋清1個。做法：将苦瓜去瓜蒂、去瓤，切成厚片，用鹽拌勻，腌一小會兒，放入開水鍋中燙一下，撈出瀝幹水分，待用。将雞胸脯肉洗淨，切成片，用少許醬油、雞蛋清、澱粉拌勻。炒鍋置中火上，放入适量油燒至溫熱，放入雞片，滑散至變色，撈出瀝幹油；炒鍋中留少許底油，放入蔥末炒香，下苦瓜片略炒，加入醬油、糖、雞粉和2湯匙水，用水澱粉勾芡，倒入炒好的雞片，炒勻後即可出鍋。
蔥爆牛肉。材料：牛肉500g、大蔥1根、蒜少許、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油、澱粉、蛋清、料酒、老抽。做法：牛肉切片，放入蛋清、料酒、老抽，腌制十分鐘，加澱粉和食用油。鍋内油熱之後炒香一半蔥絲和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩餘的蔥段、生抽、鹽、雞粉、白胡椒、香油翻炒，出鍋。
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