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日式和風油醋汁有什麼用

知識 更新时间:2025-02-25 02:08:45

  日式和風油醋汁是一種調料,作用是提味增鮮。

  日式和風油醋汁又稱紅油醋汁,是各種日式料理的配料之一。主要制作材料有菜油、醋或檸檬汁、洋蔥碎、黑胡椒粉等等。

  日式和風油醋汁的制作方法:

  工具:

  容器,打蛋器。

  原料:

  橄榄油100克,果醋50克;精鹽10克,胡椒粉少許。

  步驟:

  1、在容器中倒入果醋,加入鹽,略微攪拌。

  2、在調味好的果醋中緩慢倒入橄榄油,并用打蛋器按一個方向攪打,直至油和醋混合均勻。

  3、加入胡椒即可,也可加入其他香料。

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