主料:雞腿肉150克,筍50克,幹澱粉6克,雞蛋清20克。
配料:百糖、黃酒、精鹽、蔥、姜、濕澱粉、醬油适量。
做法:1、将雞肉切成小丁,撒上精鹽腌一下。
2、加雞蛋白及幹澱粉調拌均勻,連同筍丁放入旺火濕豬油鍋内炒10多分鐘,瀝去油。
3、将蔥切成絲,将酒、醬油、蔥絲、姜、濕澱粉倒入鍋内炒拌幾下即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!