春卷是還很多人喜歡吃的一種食物,它的餡料有很多種,現在教大家做一種新的蔬菜類的荠菜春卷,體驗不一樣的精彩。
将荠菜焯水燙軟,撈出過涼水後切碎。
木耳切碎與荠菜混勻,擠出水分。
碗中放入豬肉,加入鹽、雞精攪拌均勻。
将荠菜倒入肉中,加入油攪拌均勻。
春卷皮毛面朝上,包制春卷,漿糊粘牢封口。
油燒至4成熱(120℃)下春卷,炸至金黃即可。
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