潛山縣美食有天柱山香鴨、糯米歡喜團、山粉圓子燒肉、潛山雞蛋幹、雪湖貢藕、石耳炖雞等。
1、天柱山香鴨:采用農家水鴨,輔以十餘種佐料,傳統工藝結合現代科技加工而成,肉質緊實、氣味香醇。
2、糯米歡喜團:漢族年節食品,糯米蒸熟後晾涼,複炒使之蓬松,加入饴糖使之成團,取團圓之意。
2、糯米歡喜團:漢族年節食品,糯米蒸熟後晾涼,複炒使之膨松,加入饴糖使之成團,取團團圓圓之意。
3、山粉圓子燒肉:以山芋粉、五花肉為主料焖制而成,粘而不稠、油而不膩、爽滑可口,安徽安慶地區傳統名菜,是安慶遊子最思念的家鄉味道。
4、潛山雞蛋幹:用傳統的攪拌、蒸煮、鹵制等手藝制作而成,細膩嫩滑、鮮香可口,是潛山市特色風味小吃。
5、雪湖貢藕:外形肥壯細白、内質鮮甜脆嫩,含有多種維生素,生食、熱炒風味各不相同,是饋贈親友的佳品。
6、石耳炖雞:用雞肉、石耳、雞蛋清作為主料,輔以精鹽、味精、料酒、胡椒粉、澱粉等調料制作而成,雞肉酥爛、湯汁鮮美,有特殊芳香,為炖菜珍品。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!