1、手把肉,手把肉即用手把着吃肉之意,羊、牛、馬、駱駝等牲畜及野獸的肉,均可烹制手把肉,手把肉是草原牧民最常用,和最喜歡的餐食。
2、馬奶酒,每年七八月份,是釀制馬奶酒的季節,蒙古族婦女将馬奶收貯于皮囊中,加以攪拌,數日後便乳脂分離,發酵成酒。
3、内蒙奶酪,是将分離出酥油的酸奶,經微火煮熬後裝入布袋,擠出酸水,成碎塊狀晾幹即為奶酪。
4、蒙古族餡餅,蒙古族餡餅是一種風味面食,最早是以當地特産的荞麥面制皮,牛羊豬肉為餡,采用幹烙水烹的方法制成。
5、烤全羊,烤全羊,是一道地方特色菜肴,它的外表金黃油亮,外部肉焦黃發脆,内部肉綿軟鮮嫩,羊肉味清香撲鼻。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!