一、主料:
青菜、茶幹、豬油渣。
二、輔料:
油、鹽、雞精、胡椒粉。
三、步驟:
1、青菜洗淨入開水鍋汆燙軟,撈出冷水沖涼,瀝幹;
2、茶幹、豬油渣全切丁備用;
3、青菜切碎,茶幹、豬油渣入鍋炒一下,多放些油,鹽 ,以便餡、青菜吸油;
4、擠幹燙過切碎的青菜;
5、碎青菜跟炒好的茶幹、油渣一塊攪拌,加入鹽、雞精、胡椒粉,拌勻即可。
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