羊肉片炒甜豆的做法:
1、甜豆去筋、洗淨;胡蘿蔔切絲,姜片切細絲;
2、甜豆及胡蘿蔔入滾水中川燙30秒,撈起備用;
3、油鍋倒入3大匙油以中火燒熱,先将姜絲爆香,再直接加入冷凍羊肉片翻炒,蓋上鍋蓋焖煮約1到2分鐘;
4、掀起鍋蓋,倒入甜豆和胡蘿蔔一起拌炒,再加調味料迅速拌合即可起鍋。
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