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蘿蔔幹放多少鹽合适

知識 更新时间:2024-11-19 05:37:06

  蘿蔔幹放鹽時要按25:1的比例放,不能太多,也不能太少,然後一定要攪拌均勻。

  蘿蔔幹,是指曬幹的蘿蔔,是國内大衆喜愛一種獨具風味的易保存幹蔬菜。富含維生素B,鐵質含量除金針菜外高過其他食物。蘿蔔幹在潮汕稱菜脯,鹹香脆口,消食開胃,與潮汕鹹菜、魚露并稱潮汕三寶。上杭蘿蔔幹色澤金黃,皮嫩肉脆,甘香味美,明初即享有盛名。

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