像切西瓜一樣切開,然後用刀在網紋瓜的内側,黃白相間處下刀,将白色連皮部分切除,隻吃黃色部分即可。
白色部分較硬,且沒有味道。 有些人削網紋瓜,會先把瓜外皮削掉,把白色部分削掉便可。然後再切塊,其實這樣也行,但不是最好的吃法。
一種較普遍的吃法是先将哈密瓜外皮清洗幹淨後,再将哈密瓜切成片狀,像吃西瓜一樣用小湯匙挖着吃,這種方式則适合已經完全熟透,綿密柔軟的哈密瓜。
另外有些人愛吃爽脆口感的哈密瓜,這時則應該在哈密瓜切片後,再從果皮上取下整片的果肉,并切成一口大小食用。 挑選哈密瓜時,要注意紋路是否開展,而哈密瓜臍的部分要可以壓得下去才表示熟透。
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