用豆漿機做豆漿需要提前泡豆,一般8個小時以上才能将黃豆泡透,冬天時間會長一些。黃豆沒泡透就榨豆漿,裡面的鈣無法人體完全吸收,造成浪費。将黃豆加到豆漿機裡,加點純淨水,按相應的鍵操作就行了。
最早的豆漿為西漢淮南王劉安制作。将大豆用水泡漲後磨碎、過濾、煮沸而成。豆漿營養非常豐富,且易于消化吸收。與牛奶不同,豆漿是非常具有中國民族特色的食品,廣泛流行于華人地區。
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