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如何炒蠶豆才好吃

知識 更新时间:2025-02-08 03:49:21

  主料:蠶豆适量。

  配料:鹹菜,豬瘦肉,油,白糖,味精,鹽。

  1、剝蠶豆去豆莢。

  2、鹹菜洗淨後,切成小丁。

  3、豬瘦肉洗淨,切成小丁備用。

  4、炒鍋放置火上,燒熱後放入油,待油熱後放肉丁炒至半熟時,倒入鹹菜丁、蔥汁翻炒,加入少許水,炒至水分收幹,離火盛出備用。

  5、炒鍋再燒熱,加油,下毛豆煸炒一會兒,加少許鹽、白糖再炒,放鹹菜、肉丁、味精,翻炒均勻即可。

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