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如何經營美食檔口

知識 更新时间:2025-08-09 05:16:08

  1、了解經營地區的消費人群、消費習慣、消費主流和消費能力:消費人群包括上班族,中年人等,消費習慣指的是用餐習慣,消費主流則指休閑食品和主食在當地的消費居多的一方面,消費能力指人均消費水平;

  2、經營的品種要适中,不宜過多也不宜過少,注意合理搭配,而且搭配要有特色;

  3、經營過程中要有變化,根據季節、自身産品的特點、生意周期來調整經營方式;

  4、注重産品的優劣;

  5、注重産品的包裝,店面包裝和服務形象的包裝,還有産品與店面的相互融洽。

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