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一般豬頭肉煮多久時間

知識 更新时间:2025-02-03 01:07:36

  豬頭肉的煮好一般為1.5-2小時,一開始的時候,熟食豬頭肉下鍋要大火燒開,燒開後撇去浮沫,同時轉為小火慢煮,這樣主要是為了熟食豬頭肉的入味,入味的豬頭肉才好吃,肥而不膩,瘦而不柴。

  豬頭肉,是豬的頭部的肉。其美味,于民間早就聲譽鵲起,據說淮揚菜系中的“扒燒整豬頭”火工最講究、曆史最悠久,是道久負盛名的淮揚名菜。有着豐富的營養價值。食療作用的豬頭肉,性平,味甘鹹;補虛,滋陰,養血,潤燥。

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