沖雞蛋方法:
食材:雞蛋、開水、香油、糖。
1、用開水燙碗,雞蛋洗淨;
2、盛開水到碗裡,雞蛋打入碗中,使勁将雞蛋打散;
3、一邊用開水沖雞蛋一邊用筷子攪拌,确保把雞蛋沖熟。
4、沖完後趁着熱氣,滴幾滴香油,加入糖,即可食用。
開水沖蛋是以雞蛋為主料,開水、糖、香油為輔料的菜品。制作時間為10分左右。
小貼士:
水一定要用剛燒開的,這樣沖出來的蛋滑嫩,沒有生蛋液。
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