馬奶酒是用鮮馬奶經過發酵變酸釀制而成的一種酒精含量隻有1.5到3度的飲料,是流行整個草原地區的傳統飲料,最早始于秦漢時代,曆史悠久,味道酸辣,有舒筋、活血、健胃等功效,被譽為“蒙古八珍”之一,曾為元朝時期的宮廷和貴族的主要飲料,相傳忽必烈曾以金碗盛着馬奶酒來犒勞将士們。傳統的糧食白酒清香純靜、口味醇和,特别受到人們的喜愛。
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