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金針菇可以和生菜一起吃嗎

知識 更新时间:2024-08-16 21:55:58

  金針菇不可以和下列四類一起吃:

  1、蛤蜊

  蛤蜊中含有維生素B1分解酶,會破壞金針菇中的維生素B1,導緻營養流失。2、牛奶等高鈣食物

  金針菇中含有較多的磷,磷的吸收需要維生素D的參與,會間接的抑制鈣質的吸收,降低補鈣作用,同時也會導緻消化不良。

  3、黃瓜等寒性食物

  金針菇本身性寒,因此不宜再和其他的寒性的食物一起吃,以免加重寒氣,引起脾胃虛寒,出現消化不良。4、芹菜等高纖維食物金針菇含有大量的粗纖維,胃腸很難完全消化掉,如果同時再和其他的高粗纖維食物一起食用,則容易導緻消化不良,出現便秘症狀。

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