1、用全蛋加糖打發,打至細緻光滑的泡沫即可。
2、低粉和泡打粉過篩後加入拌勻,再加入隔水融化的黃油加入拌勻。
3、将牛奶加入拌勻後,再加入香草精拌勻。
4、将丸子鍋以小火預熱,刷上一層薄油後,擠入面糊,烤至可以翻動時,再以竹簽将它挑動翻轉至另一面,烤至全部金黃即可。
5、用隔溫水溶化巧克力,将雞蛋仔用竹簽插着沾滿巧克力後即可。
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