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潮州鳳凰單叢茶屬于什麼茶

知識 更新时间:2025-05-05 08:44:48

  潮州鳳凰單叢茶屬于烏龍茶,産于廣東省潮州市鳳凰鳳凰山。一般于午後開采,當晚加工,制茶均在夜間進行。經曬青、晾青、碰青、殺青、揉撚、烘焙等工序,曆時10小時制成成品茶。其外形條索粗壯,勻整挺直,色澤黃褐,油潤有光,并有朱砂紅點;沖泡清香持久,有獨特的天然蘭花香,滋味濃醇鮮爽,潤喉回甘;湯色清澈黃亮,葉底邊緣朱紅,葉腹黃亮,素有“綠葉紅鑲邊”之稱。具有獨特的山韻品格。

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