黑米有抗菌、降低血壓、抑制癌細胞生長的功效,還具有改善心肌營養、降低心肌耗氧量等功效。
紅豆具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩等功效,可治療小便不利、脾虛水腫、腳氣等症。
黑米紅豆飯富含這兩種營養,具有很高的營養價值。
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