晚飯适量吃南瓜是不會長胖的。南瓜雖然說是甜的,但是其實含糖量并不高,是屬于一種低熱量的瓜類蔬菜。南瓜中的果膠還能調節胃裡面食物的吸收速率,使糖類吸收的速度減慢,可溶性纖維素能推遲胃内食物的排空,控制吃飯後血液裡面糖分的上升,因此,南瓜還具有一定的減肥功效。晚餐吃南瓜的時候,要注意南瓜的烹饪方式,盡量以蒸煮的方式,少油少鹽對健康有好處,對減肥也有幫助。
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