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六類補鈣食療

知識更新时间:2024-07-24 13:14:30

　　牛奶：半斤牛奶，含鈣300毫克，還附有各種氨基酸、乳酸、礦物質及維生素，增進鈣的消化及其汲取。并且牛奶中的鈣質人體更易吸取，所以，牛奶應當作為平常補鈣的主要食品。其他奶類制品如酸奶、奶酪、奶片，都是非常好的鈣來源。

　　海帶及其蝦皮：海帶及其蝦皮是高鈣海産品，每日吃上25克，就能夠補鈣300毫克呢。而且它們還能夠減少血脂，防止動脈硬化。海帶與肉類同煮或是煮熟後涼拌，都是不錯的美食。蝦皮中含鈣量更高，25克蝦皮就附有500毫克的鈣，所以，用蝦皮做湯或做餡都是平常補鈣的不錯挑選。友情提醒：容易對海制品過敏的人們要小心食用喲。

　　豆制品：大豆是高蛋白食物，含鈣量也很高。500克豆漿含鈣120毫克，150克豆腐含鈣就高達500毫克，其他豆制品也是補鈣的良品。友情提醒：豆漿需要反複煮開7次，才可以夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃，例如菠菜。菠菜中附有草酸，它能夠及其鈣相結合生成草酸鈣結合物，從而阻礙人體對鈣的汲取，所以豆腐和其他豆制品均不宜與菠菜共同烹制。但，豆制品若與肉類同烹，則會滋味可口，營養豐富。

　　動物骨頭：動物骨頭裡80%以上都是鈣，但是不溶于水，難以汲取，所以在制作成食物時能夠事先敲碎它，加醋後用文火慢煮。吃時去掉浮油，放些青菜即可做成一道美味鮮湯。友情提醒：魚骨也可以補鈣，但要注意挑選合适的做法。幹炸魚、焖酥魚都能使魚骨酥軟，更方便鈣質汲取，并且能夠直接食用。

　　蔬菜：蔬菜中也有相當多高鈣的品種。雪裡蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右。友情提醒：這些綠葉蔬菜每日吃上250克就可補鈣400毫克。

　　補鈣藥物：如今市場上的補鈣藥物适當于依靠食物攝入不可以滿足鈣需求的青少年、青少年、孕/哺乳期婦女、老人，甚至于工作緊張、壓力大、生活沒有規律的白領女人。它的優點是操作簡單，而且容易操縱補充量。友情提醒：在服用時需要嚴格遵守醫囑，以免服用過量，竟然對身體導緻不良影響。一些複合維生素及其鈣質補充劑，因維生素本身能夠及其鈣質産生協同效果，相對于單純補鈣來說，服用後益處更大。

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