以下正宗燒鵝酸梅醬配方:
所需食材:冰糖1750克,西檸汁200克,清水100克,青檸汁80克,酸梅醬200克。
做法步驟:
1、将冰糖混合清水、西甯汁、青檸汁、白醋攪拌至冰糖溶解。
2、再加入酸梅醬充分混合。
3、置於明爐上微火煮開即可。煮制時,要不停的攪動,防止高溫燒粘鍋。
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