1、清洗檸檬的時候加入适量食用堿面和鹽先泡一泡,然後使勁搓洗,最後用流水沖洗幹淨。
2、用廚房紙擦幹殘留的水分。
3、将檸檬切成薄片。
4、準備一個玻璃壇子,清洗幹淨,擦幹水分,放入适量冰糖和蜂蜜。
5、鋪上一層檸檬,然後放入适量枸杞、冰糖、蜂蜜。
6、一層一層地放入。
7、蓋好蓋子,在壇沿裡倒入純淨水。
8、蜜上三天就可以食用了,直接吃檸檬片已經很甜了。
注意:
1、沒有壇子的可以用玻璃杯子密封好,放入冰箱保存。
2、冰糖不能太少,蜜出的液體要淹沒固體,這樣保存時間長。
3、壇沿的水要随時添加,要保證壇子的密封性。
4、整個過程一定不能沾油和水。
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